Aula de campo é sempre momento de aprendizagem e alegria, especialmente quando envolve um lugar de tanta beleza.
Muito bom observar de perto a paisagem serrana, a mudança do clima, a vegetação, e tudo isso a cerca de 30 km de Fortaleza! Muito legal conhecer a lenda que envolve o sino da Capela de Santo Antônio (quem o toca não casa...e teve alguém que tocou o sino!), a história do seu Zé da bodega, contar as 189 tábuas do maior tonel do mundo, sabendo que não existe cola entre as tábuas, descobrir a saga de gerações da Família Teles, entrelaçada à própria história do Brasil e do Ceará, os métodos de fabricação, envasamento e armazenamento dos produtos derivados da cana. Descobrir que o Brasil é o maior produtor mundial de cachaça, e que apenas a fabricação das embalagens do tipo empalhada, representa renda direta a cerca de 5.000 artesãs! Foi uma aula e tanto, especialmente para os alunos do curso de Turismo, que puderam observar de perto a postura, a apresentação, a oratória e o conhecimento necessário àqueles que pretendem seguir uma profissão nessa área.
